全国第三届“药王邳彤杯”药膳大赛在河北安国举办

9月25日至26日，第三届全国药王邳彤杯在千年药都河北安国举行。

本次比赛由安国市药膳大赛组委会和中国药膳研究会共同主办以弘扬药膳文化，引领健康生活为主题，线上线下互动相结合

据中国药膳研究会副会长焦介绍，本次比赛分为团体赛和个人赛，共有来自全国10多个省市的30多支队伍参赛团队比赛中每个团队需要现场制作5个热菜，5个凉菜和5个面条参赛菜品使用的药材必须从国家卫生健康委许可的药食同源材料中选择所有菜品必须至少含有安国八气药中的四味，如七菊，七山药，七子丸，七沙参个人参赛者需要制作一道必选菜和一道自选菜所需菜以安国岐山药为主食，自选菜除岐山药外至少含有一种安国八气药

在比赛现场，比赛大厅就像一个百宴锦绣前程，漳州菊花糕，椰面三色山药，健康五行鱼面等菜品，色香味俱佳，引人注目莲花饼，七色南瓜拼，蜜豆芝士，桑枣饼等糕点都是五颜六色

据安国杜尧酒店厨师张宝介绍，这一次，他带领5位厨师组成的团队推出了15道养生菜，包括鱼籽，百合晶虾，红豆酿凉瓜，法国杏仁钟，栀子石榴包，象形山药，板栗等其中，鱼籽百合水晶虾的主要成分是虾，百合和鱼子酱成分中含有丰富的蛋白质和铁，磷，镁，钙等微量元素，具有润肺止咳，美容养颜的功效

安国市副市长王乐表示，最近几年来，该市进一步将中医药健康养生文化知识推广到课堂，社区和家庭，出台激励措施，鼓励更多民营企业从事药膳相关行业，吸引优质企业投资该行业，助力打造民族药膳品牌，重点规划5个中医药健康旅游板块，初步构建拜药王，逛药市，赏药花，吃药膳，喝药酒，品药茶的健康旅游格局千年中医药之都，健康养生之地，健康地黄，当归安国等品牌初步形成

据记载，是汉光武帝手下的28位苏将之一，因此葬于安国南关，在那里建庙祭拜安国药业苗栗药星在这里起步

安国，古称周琦，被国务院命名为中医之乡，国家中医药健康旅游示范区2006年，安国医药市场被列为国家级非物质文化遗产目前，安国药膳有营养滋补，疾病防治，护肤美容，保健药酒，营养药茶等七大类200多个品种